酸甜可口的茄汁豆腐的做法
步骤
step
1
提前准备好所需食材,豆腐切片,小葱切碎
步骤
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2
不粘锅中倒入花生油,油热后放入豆腐
步骤
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3
用中火煎至两面颜色微黄,结壳
步骤
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4
混合西红柿酱,生抽,十三香
步骤
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5
锅中倒入混合后的西红柿酱,加入适量的清水煮沸
步骤
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6
加入豆腐,翻炒一下,让酱汁均匀的裹在豆腐上
步骤
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7
盖上盖子,小火焖煮5分钟
步骤
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8
打开锅盖收汁
步骤
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9
盛入盘中,撒上葱花即可享用
酸甜可口的茄汁豆腐的成品图
酸甜可口的茄汁豆腐的烹饪技巧
技巧
tips
1:制作茄汁豆腐建议选择老豆腐,因为老豆腐含水量低,煎好之后,非常的有嚼劲 2:调味用的茄汁可以多放一些水,因为煎过的豆腐在汤汁里多煮一会,会吸收更多的鲜味 3:我是做给孩子吃的,所以茄汁里面没有放辣椒,喜欢辣子的朋友们可以放一点提味哦
这道菜适合我吃吗?
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
糖
热量
脂肪
2.73
克
多吃
糖尿病人群
163.6
大卡
少吃
减肥人群
15.6
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃
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