酸甜泡椒菊花萝卜的做法
步骤
step
1
准备好萝卜，去皮洗净备用。
步骤
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2
白萝卜切5-6CM长段。
步骤
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3
先切成底部不断的连刀片状。
步骤
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4
再将片状切十字花刀，成竖立的菊花状。
步骤
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5
加入适量盐腌制20分钟。
步骤
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6
腌制至萝卜出水分。
步骤
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7
挤净腌制出来的水分；用凉白开冲洗净盐分，再次挤净水分。
步骤
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8
菊花萝卜放入容器中，加入白糖。
步骤
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9
放入泡椒，淋入米醋。
步骤
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10
米醋完全将萝卜浸泡住；密闭盒盖，用保鲜袋装好，入冰箱腌制两小时或更长时间即可。
步骤
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11
做好的菊花萝卜，脆嫩可口，健康、开胃下饭。
酸甜泡椒菊花萝卜的成品图
酸甜泡椒菊花萝卜的烹饪技巧
技巧
tips
1，最好选用色白水分较多且比较粗壮的萝卜。
2、萝卜切段再切十字花刀，刀法细密，花朵越好看。
3、没有米醋，普通白醋也行；白糖用量随个人喜欢。
4、春秋季腌制萝卜一般两天就可以吃；夏季温度高，早上浸泡在醋汁中，晚饭时间就入味了。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.64
克
多吃
糖尿病人群
19.2
大卡
多吃
减肥人群
0.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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