酸甜山药糕 宝宝辅食食谱的做法
步骤
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1
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：山药150克、牛奶115克、大米粉75克、山楂条30克、糖8克、黑芝麻1克 辅料：油
操作时间：25分钟
美味指数：★★★★★
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2
山楂条切成小丁，放好备用。
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3
山药去皮切丁，上锅蒸15分钟左右。
*姐妹们在去皮切丁的时候一定要注意戴上手套，以防黏液溅到手上会发痒。
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4
熟透后取出，将山药块捣成泥状。
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5
山药泥中加入糖、牛奶，将食材搅拌均匀。
*牛奶可以换成冲泡好的等量配方奶，糖的克数根据娃的口味适量增减就好。
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6
过筛一次，让山药糊糊的口感更细腻。
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7
然后在山药糊中加入大米粉、山楂丁，再次搅拌均匀。
*大米粉的吸水量有所不同，要根据最后米糊的浓稠度来调节，浓稠度就按照我动图的状态来就好。
*此处我只建议用大米粉，不建议替换成别的食材，会增加失败率。想要用面粉做蒸糕的姐妹直接点击右侧食谱→蔓越莓苹果糕
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8
模具内侧刷油，底部铺一层硅油纸。没有模具直接用耐高温的小碗代替就好。
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9
将搅好的酸甜山药糊倒入模具中，表面抹平。
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10
最后撒上一层黑芝麻装饰一下，盖上一个小盘子防止水汽进入。
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11
放入蒸锅内，开中大火蒸25分钟。
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12
完全熟透后取出，待微凉后脱模。
*像我这样用小刀在四周划一圈，然后倒扣脱模，撕掉硅油纸就可以了，非常简单。
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13
切成小块，让宝宝抓着吃就好。几口就能吃完一块，又酸又甜的真的超级开胃了！
酸甜山药糕 宝宝辅食食谱的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.64
克
不吃
糖尿病人群
135.6
大卡
少吃
减肥人群
2.7
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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