酸甜爽口的番茄鱼片的做法
步骤
step
1
草鱼肉洗净切片
加入适量盐，糖，胡椒粉，蛋清，生粉拌匀
起锅，放油，下葱姜蒜与番茄煸香
沏入开水，放入青豆煮沸
步骤
step
2
加入番茄酱，生抽，蚝油等调味品，转中小火把青豆煮熟
与此同时，另起一锅，把豆芽与青笋焯熟盛入碗中备用
关小火，放入鱼片，注意锅中不要沸腾，否则鱼片容易煮至破碎哦
鱼片变成白色后，即可倒入碗中美美地享用啦
酸甜爽口的番茄鱼片的成品图
酸甜爽口的番茄鱼片的烹饪技巧
技巧
tips
1.鱼肉建议选用鲈鱼这类刺少鱼厚的品种，切好的鱼片最好再次用清水冲洗一下，使鱼片更加地干净利索
2.煮鱼片时，注意锅中的汤不要沸腾，最小的火，使鱼片在锅中低温浸熟，这样的鱼片吃起来最是鲜嫩滑的哦
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.94
克
多吃
糖尿病人群
53.4
大卡
多吃
减肥人群
2.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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