蒜香煎鸡排的做法
步骤
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1
准备食材，鸡胸肉去筋膜，处理干净，4瓣大蒜切成末备用、准备蜂蜜2茶匙、食盐4克、黑胡椒碎适量。
步骤
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2
先做腌料，大蒜末放入碗中，加入2茶匙蜂蜜、1茶匙食用油，充分拌匀备用。（这道蜂蜜煎鸡排口味是偏甜的，如果不喜欢甜，可以减少蜂蜜用量，口重可以多来点盐。做饭这件事，适合自家口味最好
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3
处理好的鸡胸肉冲中间刨开成大厚片，用刀背在片开的鸡胸肉上轻轻砸一遍。（轻轻砸一遍的目的是为了砸断鸡肉的部分纤维，腌渍的时候能更快入味，煎好后也会更嫩不柴。）
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4
鸡胸肉轻拍一遍后，均匀撒上大约4克食盐。
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5
撒上适量黑胡椒碎。
步骤
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6
用手给它轻轻按摩一会，最好是两边都要按摩到。
步骤
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7
处理好的鸡胸肉放入保鲜盒中，放入步骤（2）中调好的腌料充分再次拌匀，腌渍2小时以上。
步骤
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8
锅烧热，刷少许食用油，放入腌渍好的鸡胸肉小火煎制。（煎制一定要小火，因为腌渍的酱汁里边有蜂蜜，蜂蜜是非常容易焦糊的，一定要小火）
步骤
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9
面上色翻煎另一面，两面煎至大约六七分钟，用筷子扎一下，没有汁液流出即可关火盛出。
步骤
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10
取出，切块开吃，一道美味的减肥餐做好了。
蒜香煎鸡排的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.06
克
多吃
糖尿病人群
128.3
大卡
少吃
减肥人群
1.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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