蒜香空心菜的做法
步骤
step
1
空心菜洗净，然后直接一刀两断，注意不要打乱。
步骤
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2
热锅热油后，加入蒜小火煸香。
步骤
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3
因为茎难熟一点，先放入茎的一半开大火颠锅炒两分钟。
步骤
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4
加入叶的一半，继续颠锅炒一分钟。
步骤
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5
加入盐和鸡精，再泼一点熟油润色。
步骤
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6
颠锅要保持空心菜不能被打乱。然后出锅装盘。
蒜香空心菜的成品图
蒜香空心菜的烹饪技巧
技巧
tips
1、做这道菜要会颠锅，保持美观；2、用大火炒，四五分钟即可出锅，否则空心菜会变黑，不美观口感也差。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.29
克
多吃
糖尿病人群
91
大卡
多吃
减肥人群
7.3
克
多吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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