蒜香茄子，宵夜中的王者！的做法
步骤
step
1
茄子对半切开后，在表面竖着划几刀
步骤
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2
在茄子上均匀地抹上盐，然后刷上一层油，放在垫了油纸的蒸盘上
步骤
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3
选用 惠而浦 WTO-CS341T 蒸烤箱，上下管独立控温；当温度达到180℃，把茄子放入蒸汽烤箱的中层，烤20分钟
步骤
step
4
蒜头剁成蓉后，与调味料耗油、酱油、细砂糖、孜然粉均匀混合在一起
步骤
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5
把蒜蓉汁放在烤好的茄子上面，再刷一层油
步骤
step
6
重新加入中层，继续使用“高温蒸”功能模式180℃再烤15分钟，出炉后撒上香菜碎即可
蒜香茄子，宵夜中的王者！的成品图
蒜香茄子，宵夜中的王者！的烹饪技巧
技巧
tips
茄子非常吸油，刷油的时候可以多刷一些
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
8.75
克
少吃
糖尿病人群
71.8
大卡
多吃
减肥人群
2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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