蒜香土豆块【孔老师教做菜】的做法
步骤
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1
蒜剁成蒜末，待用。
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2
土豆去皮切块，再用清水多冲洗几遍，洗去土豆表面的淀粉质。
步骤
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3
把切好的土豆块装盘，放入蒸锅中。
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4
盖上盖子，大火蒸10分钟左右。
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5
筷子能穿透土豆即可取出。放置15分钟，让土豆块风干一会。
步骤
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6
不粘锅中烧热，加入15毫升食用油，倒入土豆块。
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7
煎至土豆块表面金黄。
步骤
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8
加入无盐黄油和蒜末，调成小火轻晃锅体，让黄油融化而不会糊底。
步骤
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9
再调入盐和黑胡椒碎。
步骤
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10
小火翻炒均匀。
步骤
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11
盛出装盘，此时蒜末也是微微金黄色，口感最佳！
蒜香土豆块【孔老师教做菜】的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
12.04
克
不吃
糖尿病人群
143.4
大卡
少吃
减肥人群
7.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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