素拌菜卷饼的做法
步骤
step
1
准备食材:菠菜摘了洗干净，红萝卜洗干净削皮。
步骤
step
2
菠菜焯水，捞出后用凉开水冲凉。了
步骤
step
3
姜、蒜切成末，葱头切成丝。
步骤
step
4
红萝卜切丝，豆干剖两半，切成片。
步骤
step
5
粉条切段煮熟。
步骤
step
6
沥干水分，将菠菜切段。
步骤
step
7
起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒香后捞出调料。
步骤
step
8
下入姜和红萝卜丝翻炒匀，加入20毫升水焖一下。
步骤
step
9
加入葱头翻炒匀。
步骤
step
10
加入盐、鸡粉和蒜末翻炒匀，
步骤
step
11
将菠菜、粉条和豆干放在一起拌匀既可。
步骤
step
12
拌好的菜装盆。
步骤
step
13
盛出面粉，用开水烫面，不烫手时揉光滑。
步骤
step
14
将和好的面揉圆条，切成小剂子，压扁，在上面抹上油。
步骤
step
15
两个抹上油的面对折压扁，擀成饼皮，擀饼皮时要两面翻着个擀。
步骤
step
16
小火烙制，锅里不用抹油。
步骤
step
17
烙制两面上色。
步骤
step
18
取出饼，将两张饼分开。
步骤
step
19
烙好的饼装盘。
步骤
step
20
抹上一层薄薄的辣酱。
步骤
step
21
把拌好的菜放在饼的中间。
步骤
step
22
卷起来既可。
素拌菜卷饼的成品图
素拌菜卷饼的烹饪技巧
技巧
tips
汤面用开水。擀饼皮时要两面翻着个擀，这样会薄厚均匀，大小一致。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.17
克
不吃
糖尿病人群
272.5
大卡
少吃
减肥人群
12.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
素拌菜卷饼相似菜谱
阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.)的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢