素炒饼的做法
步骤
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1
有条件的自己可以做饼（我是从超市直接买的饼切的饼丝），我用了半颗圆白菜（挑圆白菜不太紧的），蒜的用量看自己口味，我属于喜欢吃熟蒜的那一种。所以用了一头蒜。
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2
圆白菜切丝备用
步骤
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3
把蒜拍一下，切末，可以不用切太小。
步骤
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4
锅内热油，比平时炒菜放油多一点。
步骤
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5
葱切末，爆香，先下圆白菜，断生。
步骤
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6
圆白菜炒软后，加入一点点生抽，下饼丝，炒匀。
步骤
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7
饼丝炒均匀，看自己喜欢的口感，如果喜欢软一点的，可以加一点点水，这样饼也更入味，我个人比较喜欢硬一点的口感。然后放盐，出锅之前放入蒜末，炒出香味。然后大功告成！
步骤
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8
喜欢吃醋的可以在出锅之前烹一些醋，素炒饼完成！有木有很简单？
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.73
克
不吃
糖尿病人群
317.6
大卡
不吃
减肥人群
17.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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