素炒黑豆苗的做法

素炒黑豆苗

by 热爱红烧肉 · 13 收藏 · 6679 浏览
工艺
口味 家常味
时间 5分钟
难度 新手尝试
主料 main
黑豆苗500克 2人份
辅料 others
彩椒40克 葱姜10克 味精少许 2克
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热爱红烧肉
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今天炒了个黑豆芽,几种豆芽里面数黑豆芽还算是相对安全点的了,因为它有须根的,所以感觉不会是激素催起来的吧,关键是我自己发不好黑豆芽和黄豆芽呀,郁闷,我发黑豆芽几天就长毛了烂了,不知道为啥。相对来说数绿豆芽最好发了,黄豆芽也是稍微不注意就烂了,而且豆瓣上还有很多黑裂缝,非常不好看,真不知道自己如何能发好黄豆和黑豆芽呀?

素炒黑豆苗的做法

步骤 step

1

素炒黑豆苗的步骤

黑豆芽摘去老根去掉豆皮,清洗两次浸泡一会儿。

步骤 step

2

素炒黑豆苗的步骤

葱姜切丝,彩椒切丝备用。

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3

素炒黑豆苗的步骤

油热下葱姜爆香

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4

素炒黑豆苗的步骤

下入控干水分的黑豆芽

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5

素炒黑豆苗的步骤

翻炒几下加入盐

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6

素炒黑豆苗的步骤

加入彩椒丝翻炒均匀

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素炒黑豆苗的步骤

最后加点味精

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8

素炒黑豆苗的步骤

翻炒均匀出锅

素炒黑豆苗的成品图

素炒黑豆苗成品图
素炒黑豆苗成品图

素炒黑豆苗的烹饪技巧

技巧 tips

黑豆芽很容易熟的不用久炒。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.45

多吃
糖尿病人群
31
大卡

多吃
减肥人群
0.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

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