酥到掉渣的椰蓉饼干的做法
步骤
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1
将黄油室温软化至可以轻松用手指戳个洞的程度后倒入碗中~
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2
加入糖粉，用蛋抽高速的搅打至黄油明显发白，且均匀和糖粉相融~
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3
一个大约50克左右的鸡蛋，搅散~如果少了成品可能会偏干偏碎，多了适当加点粉类调节
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4
将蛋液分3－4次加入黄油中，搅打均匀至不能明显看出液体~完全融合
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5
将低筋面粉筛入碗中，怕飞粉的话可以先用手适当搅拌一下，然后用刮刀完全翻拌均匀
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6
因为手的温度长时间接触黄油可能会导致黄油融化，影响最后的成品~
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7
在面团中倒入椰蓉，可以根据自己的口味适当调整，翻拌均匀
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8
撕一块保鲜膜，倒入面团，利用保鲜膜整形，放入冰箱冷藏一小时左右
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9
切成3－4毫米的薄片，尽量慢一点切。避免切碎~轻微的掉渣是正常哒！
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10
可以在旁边撒一点椰蓉，将饼干表面粘上适量的椰蓉~这样成品会更香浓
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11
180度烤箱预热，中层放入饼干，烘烤大约15－20分钟。表面上色即可~
酥到掉渣的椰蓉饼干的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
30.03
克
不吃
糖尿病人群
426
大卡
不吃
减肥人群
25.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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