素煎饺的做法
步骤
step
1
准备馅料 芹菜和卷心菜洗净剁碎，葱姜切成碎末；鸡蛋打散炒熟弄成小块与菜放在一起
步骤
step
2
依次加入上述调馅用料搅拌均匀。
步骤
step
3
包饺子。按自己的习惯包就可以了
步骤
step
4
锅中倒少许油，将饺子放入锅中，小火煎至底面定型出现微焦色
步骤
step
5
加入清水，水量大概到饺子的1/3处，盖上锅盖中小火煎
步骤
step
6
煎至锅中水干，焖2分钟即可出锅
素煎饺的成品图
素煎饺的烹饪技巧
技巧
tips
1.剁的时候加入少量盐，将菜里的水分杀出来，可以防止馅料出汤\n2.调味时先加入食用油可以锁住水分防止出汤，花椒粉是馅料增香的关键法宝，一定不能少。酱油之类的调料不建议放，一影响菜的颜色，二破坏菜颜色
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
17.92
克
不吃
糖尿病人群
127.5
大卡
少吃
减肥人群
1.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
原味生活•家的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢