素杂酱面的做法
步骤
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1
准备所需食材。
步骤
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2
锅里加适量水烧开，放入面条，煮熟，盛到碗里备用。
步骤
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3
碗里加入1勺甜面酱、1勺豆瓣酱，水和淀粉，搅拌均匀，酱汁完成。
步骤
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4
酸菜切成碎末。
步骤
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5
香菇提前泡发，洗净，切成丁，香菜洗净，切成小段。
步骤
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6
热锅倒油，加入打散的鸡蛋，滑散，捞出备用。
步骤
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7
锅里加入香菇丁，翻炒1分钟左右。
步骤
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8
倒入酱汁，加入酸菜和鸡蛋，大火煮开，转小火煮1分钟左右即可。
步骤
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9
将酱汁浇到面上，放上香菜，撒上白芝麻，搞定。
素杂酱面的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.4
克
多吃
糖尿病人群
62.4
大卡
多吃
减肥人群
5.5
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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