酥炸鹌鹑蛋的做法
步骤
step
1
鹌鹑蛋洗净煮熟后剥掉壳，加入盐和生抽拌匀入味。
步骤
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2
准备好面粉和面包糠，鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液。
步骤
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3
先拿几个鹌鹑蛋先沾满面粉，然后沾满鸡蛋液，最后沾满面包糠。
步骤
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4
所有的鹌鹑蛋按照上面的方法，全部依次沾满面粉、鸡蛋液、面包糠。
步骤
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5
锅中放入油烧至五成热，一个一个放入鹌鹑蛋油煎，彼此留点空隙。
步骤
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6
小火慢慢油炸，炸至两面金黄即可，香酥美味，孩子超爱吃。
酥炸鹌鹑蛋的成品图
酥炸鹌鹑蛋的烹饪技巧
技巧
tips
温馨提示：鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多吃，脑血管病人不宜多吃鹌鹑蛋。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
33.88
克
不吃
糖尿病人群
280.8
大卡
少吃
减肥人群
5.1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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