酥炸萝卜丝丸的做法
步骤
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1
萝卜去皮洗净用擦子擦成细丝
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2
锅中烧开水将萝卜丝焯水去除辣味后立即放入冷水中过凉
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3
萝卜丝沥干水份剁成小粒
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4
胡萝卜去皮洗净沥干水份剁成小粒
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5
葱、姜、香菜切好备用
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6
胡萝卜、萝卜、葱、姜、香菜放入容器中再放入五香粉、油、盐、味精
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7
放入适量淀粉开始拌馅
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8
萝卜丝馅料拌匀入味即可
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9
馅料依次搓揉成均匀的圆球形状
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10
锅中倒入适量油加热油温至八成热成热放入萝卜丝丸炸起来
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11
萝卜丝丸飘上来时可以轻轻翻动一下
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12
炸制金黄色固定成形即可出锅享用
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13
搭配刚蒸出锅的枣馒头和一碗奶就是标配的早餐
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炸萝卜丝丸子是经典传统美食
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酥脆的萝卜丝丸子外酥里嫩入口香浓唇齿留香回味无穷
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萝卜的营养价值很丰富经常食用对身体有好处
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17
丰盛的早餐会给人带来一天的好心情哦
酥炸萝卜丝丸的成品图
酥炸萝卜丝丸的烹饪技巧
技巧
tips
萝卜的营养价值：萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，对预防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。生萝卜中含有丰富的维生素C，其含量比梨高8～10倍，而维生素C是防癌、抗癌的能手。生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质，这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用。萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，减少粪便在肠道内的停留时间，及时把肠道中的有毒物质排出体外，有利降低结肠癌的发病率。萝卜中的木质素可使巨噬细胞的活力提高2～3倍，提高机体的抗病能力。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.55
克
少吃
糖尿病人群
30.6
大卡
少吃
减肥人群
1
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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