酥炸蔬菜丸子的做法
步骤
step
1
准备食材：西兰花、香菜在淡盐水中浸泡十分钟，反复清洗干净备用。西兰花焯水，然后过冷水，攥掉水分备用。今天的素炸丸子用的都是绿叶蔬菜，夏天多吃绿叶蔬菜有利于健康。米饭是脱糖饭，低热量，尽可以放心吃。
步骤
step
2
西兰花切碎，香菜切碎，香葱去皮洗净切碎。
步骤
step
3
少许加点色拉油，锁住水分，避免加盐后出汤汁。
步骤
step
4
取大一点的容器，加入米饭和准备好的各种蔬菜，磕入一个大一点的鸡蛋，起到黏合的作用，口感还松软，营养更加丰富。也可以加点玉米淀粉，然后加入盐、胡椒粉、少许蚝油搅拌均匀。
步骤
step
5
带上一次性手套，把它团成大小均匀的丸子，不做这一步也可以，用小勺舀一勺一个丸子。
步骤
step
6
炸篮里边铺锡纸，薄薄地刷层油，然后把做好的丸子摆在上边，每一个丸子之间留有间隙。在丸子上边刷点油，炸出来颜色好看。这个炸丸子用油非常少，还没有炒菜的油多，大可以放心吃了。
步骤
step
7
空气炸烤箱无需预热，直接将炸蓝放进中层，选择空气炸功能，190度，设定时间15分钟。就等吃丸子啦！
步骤
step
8
时间到，打开炉门，满屋子香味呀！
步骤
step
9
外酥里嫩的炸丸子出锅，不加面粉，不用油炸，顶饱还抗饿，好吃不上火，放心吃不长胖，还能变瘦。狠粮优选精米，足够新鲜才能吃得更健康。
酥炸蔬菜丸子的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.93
克
不吃
糖尿病人群
115.5
大卡
少吃
减肥人群
2.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
大海微澜微博的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢