泰式黑椒鸡的做法
步骤
step
1
将鸡胸肉洗净，擦干水，切成片。
步骤
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2
放入容器中，放些盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓匀。
步骤
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3
放入蛋清。
步骤
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4
放入淀粉。
步骤
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5
放少许油，抓拌均匀，腌置20分钟。
步骤
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6
洋葱切成丝。
步骤
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7
胡萝卜切成片。
步骤
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8
青椒切成块。
步骤
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9
炒锅烧热，放入适量油，待油温高后放入鸡肉，翻炒至白色。
步骤
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10
将炒锅洗净后，再度烧热，放油，待油温高后放入洋葱翻炒。
步骤
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11
放入胡萝卜、青椒、黑椒酱。
步骤
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12
炒至蔬菜变略软后，下入鸡肉，炒匀盛出即可。
泰式黑椒鸡的成品图
泰式黑椒鸡的烹饪技巧
技巧
tips
单独炒鸡肉时因为腌肉时放了淀粉，容易粘锅，控制住火，温油炒熟不易粘锅。
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.99
克
多吃
糖尿病人群
83.8
大卡
多吃
减肥人群
2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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