泰式甜辣蚬子的做法
步骤
step
1
准备好全部食材、配料，花蚬子倒入盆内，清水没过浸泡吐沙，加一勺盐、一滴油，这样吐沙的效果比较好。
步骤
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2
起锅热油，加入姜丝爆香。
步骤
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3
浸泡好的花蚬子冲洗干净后沥水倒入锅内。
步骤
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4
加入一勺味达美臻品料酒，轻轻翻炒。
步骤
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5
当大部分的蚬子开口了，加入泰式甜辣酱。
步骤
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6
再加入一勺六月鲜特级酱油，以及一小勺细砂糖。
步骤
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7
再次轻轻炒匀，直至蚬子全部张口。
步骤
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8
关火，装盘，撒上葱花，这道泰式甜辣蚬子就完成了。
泰式甜辣蚬子的成品图
泰式甜辣蚬子的烹饪技巧
技巧
tips
1.菜市场买回来的蚬子一定要吐沙，否则会影响口感哟。
2.炒蚬子时，一定会出很多汤，如果你怕出汤，先将蚬子小焯一下再炒也行，焯的时候一定要撑握时间，别把蚬子焯老了。
3.这道菜就不需要再加盐了，本身
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.17
克
多吃
糖尿病人群
56.8
大卡
多吃
减肥人群
2.1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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