糖醋白萝卜片的做法

糖醋白萝卜片

by 籣草児 · 3 收藏 · 1372 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 15分钟
难度 初中水平
主料 main
白萝卜300克 3人份
辅料 others
生抽5克 2克 白糖6克 姜汁醋25克
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籣草児
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白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
可以止咳消痰,降低血脂、软化血管、稳定血压。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;白萝卜能促进脂肪类物质更好的进行新陈代谢作用,可避免脂肪在皮下堆积。萝卜可炖、可炒、可以腌制成开胃菜食用。
糖醋白萝卜片,我家喜欢的开胃小菜。冬春季的萝卜,水分充足,甜嫩脆口。妈妈经常做上一些各种口味的,开胃下饭,白口吃都不错。

糖醋白萝卜片的做法

步骤 step

1

糖醋白萝卜片的步骤

准备好白萝卜,去皮洗净。

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2

糖醋白萝卜片的步骤

切薄片。

步骤 step

3

糖醋白萝卜片的步骤

加入盐腌制。

步骤 step

4

糖醋白萝卜片的步骤

萝卜片腌制出水。

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5

糖醋白萝卜片的步骤

挤净水分。

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6

糖醋白萝卜片的步骤

腌制挤净水分后的萝卜片呈透明状。

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7

糖醋白萝卜片的步骤

碗中倒入姜汁醋。

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8

糖醋白萝卜片的步骤

加入生抽。

步骤 step

9

糖醋白萝卜片的步骤

加入适量白糖,调匀成味汁。

步骤 step

10

糖醋白萝卜片的步骤

腌制好的萝卜片放入味汁中,腌制24小时即可食用。

步骤 step

11

糖醋白萝卜片的步骤

腌制好的萝卜片,甜嫩脆口。

糖醋白萝卜片的成品图

糖醋白萝卜片成品图
糖醋白萝卜片成品图
糖醋白萝卜片成品图
糖醋白萝卜片成品图

糖醋白萝卜片的烹饪技巧

技巧 tips

1、选择水分多而嫩的白萝卜口感比较脆。
2、喜欢吃辣可以加点辣椒一起腌制。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
3.99

少吃
糖尿病人群
21.2
大卡

少吃
减肥人群
0.1

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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