糖醋鸡柳的做法
步骤
step
1
把鸡胸肉切成4厘米长，1厘米见方的条，与一匙盐拌匀码味。姜蒜切末，葱切葱花备用
步骤
step
2
将鸡蛋与70克干淀粉调成全蛋淀粉糊备用，把10克淀粉加入到水里，再加入酱油，醋，半匙盐，白糖，调成芡汁备用
步骤
step
3
锅中放油烧至六成热。
步骤
step
4
将鸡条与全蛋淀粉糊拌匀。
步骤
step
5
逐条放入油锅内炸至浅黄色捞出。
步骤
step
6
待油温回升至七八成热时，再将肉条放入炸至外酥肉熟呈金黄色时捞出盛盘。
步骤
step
7
另起锅放入50克油，放入姜蒜末炒出香味。
步骤
step
8
再加入葱花，烹入料汁。
步骤
step
9
收汁后起锅淋在鸡柳上即可
步骤
step
10
甘汁园双碳白砂糖，无硫更健康！
糖醋鸡柳的成品图
糖醋鸡柳的烹饪技巧
技巧
tips
做这道菜最好在燃气灶上用操作，因为它的火大，特别是炸鸡肉条初炸用旺火快炸，肉才会外酥内嫩，我为了拍视频用电磁炉，虽然也好吃但口感还是差了一点。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.55
克
少吃
糖尿病人群
485.6
大卡
不吃
减肥人群
48.6
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
白白白云OoO的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢