糖醋里脊的做法
步骤
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1
首先处理食材，里脊肉切成筷子状的长条，姜蒜剁成末。
步骤
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2
肉条放入大碗中，加入少许盐，磕入一个全蛋，筛入适量淀粉，用手抓匀备用。
步骤
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3
平底锅放入花生油，油热至五六成热下入肉条。
步骤
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4
炸制两面焦黄捞出控油，全部炸完后，再次复炸一次。
步骤
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5
另起锅，放入姜蒜末，炒至发黄。
步骤
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6
倒入大概40克米醋和40克糖，少许盐，等盐融化后，倒入湿淀粉。
步骤
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7
炒至气泡蓬发，颜色发亮倒入炸好和里脊肉条炒匀，让肉条均匀的沾满酱汁即可出锅。
糖醋里脊的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.62
克
少吃
糖尿病人群
398.2
大卡
不吃
减肥人群
36.5
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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