糖醋排骨的做法
步骤
step
1
猪排焯水捞出沥干
步骤
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2
蒜切碎末装碗，加入白芝麻、淀粉、盐、水，调匀备用。
步骤
step
3
锅预热，加油、白糖、红糖，小火烧化，然后大火把猪排倒入快速翻炒均匀至排骨上色，加入一小碗的水，倒入酱油、米醋，翻炒均匀盖上锅盖焖上10分钟。
步骤
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4
加入之前准备好的蒜末淀粉勾芡炒匀
步骤
step
5
煮到没什么汤汁，猪排有点脱骨的时候就可以装盘啦
糖醋排骨的成品图
糖醋排骨的烹饪技巧
技巧
tips
酸甜味自己把控，水不要放太多，不然收汁的时候不好掌控。时不时翻炒，以免火大烧干锅。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
4.69
克
少吃
糖尿病人群
202.2
大卡
少吃
减肥人群
15.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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