糖醋排骨的做法

糖醋排骨

by 非儿爱美食 · 2 收藏 · 1653 浏览
工艺
口味 酸甜味
时间 60分钟
难度 未知
主料 main
猪排骨800克 3人份
辅料 others
色拉油适量 冰糖适量 生抽适量 十三香适量 姜片适量 适量 鸡精适量 白醋适量
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非儿爱美食
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糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受江南一带食者的欢迎。

糖醋排骨的做法

步骤 step

1

糖醋排骨的步骤

排骨洗净

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2

糖醋排骨的步骤

开水下锅,盖上锅盖炖20分钟

步骤 step

3

糖醋排骨的步骤

捞出

步骤 step

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糖醋排骨的步骤

起油锅放冰糖

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5

糖醋排骨的步骤

炒出焦糖色

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糖醋排骨的步骤

放排骨加生抽翻炒

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7

糖醋排骨的步骤

炒匀后加适量水

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糖醋排骨的步骤

加十三香和姜片

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糖醋排骨的步骤

加盐

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糖醋排骨的步骤

盖上盖子,大火炖

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糖醋排骨的步骤

汤汁收干,加盐和鸡精

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糖醋排骨的步骤

倒适量白醋,炒匀出锅

糖醋排骨的成品图

糖醋排骨成品图
糖醋排骨成品图
糖醋排骨成品图

糖醋排骨的烹饪技巧

技巧 tips

糖和白醋根据个人口味添加

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

控制少吃

高血糖人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
2.38

少吃
糖尿病人群
276.5
大卡

少吃
减肥人群
22.2

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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