糖醋排骨的做法
步骤step
1
排骨用清水泡洗干净，凉水入锅，加生姜煮开约一分钟，边煮边撇去浮沫
步骤step
2
焯水后的排骨捞出，如果血沫较多，可用温水洗净
步骤step
3
另起锅，放入排骨，加热水至没过排骨，加生姜、花椒和葱段
步骤step
4
大火煮开后加适量黄酒和少许甜醋，转中小火加盖煮约20—30分钟
步骤step
5
汤汁收至一半时，捞出葱段不要，加适量鲜酱油，边加边尝味，稍有咸味即可。开盖大火收汁
步骤step
6
锅内汤汁收至剩三分之一时，加入添丁甜醋，保持大火，不断翻炒
步骤step
7
锅内只有少量汤汁时，视口味再次加入少量甜醋或者其它香醋陈醋略炒，关火加入熟芝麻翻匀即可
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.35
克
少吃
糖尿病人群
200.2
大卡
少吃
减肥人群
16.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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