烫面菜盒子的做法
步骤
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1
做盒子的菜洗净备用
步骤
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2
先把土豆去皮切成丝，胡萝卜也切丝撒点盐杀出水分
步骤
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3
用手把盐抓匀，让水分更快渗出
步骤
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4
面粉用刚烧开的水和面
步骤
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5
开水边到边搅，搅成面疙瘩里面还有少量干粉时加入少许油拌匀
步骤
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6
揉成光滑的面团
步骤
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7
香葱切成小颗粒
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8
土豆，萝卜挤干盐水切成碎粒
步骤
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9
一起放入容器里先加两匙熟油拌匀
步骤
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10
加入少许五香粉
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11
少许胡椒粉
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12
淋一些蚝油
步骤
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13
再加点盐
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14
倒入适量香油
步骤
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15
抓一把虾皮拌进去，土豆菜馅就做好了
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16
面团取出不用费劲揉，直接搓长条切成小剂子
步骤
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17
擀成像包子皮一样的面片
步骤
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18
给它包上馅
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19
封口捏紧
步骤
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20
拇指和食指一上一下再给它锁一个花边
步骤
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21
包好的菜盒子，放在刷过油的案子上防止粘连破皮
步骤
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22
平底锅倒入适量油加热
步骤
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23
油温手感微热时放入做好的土豆菜盒子，用小火煎制定型
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24
一面定型颜色微黄翻面见另一面
步骤
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25
两面全部用小火煎成金黄色就可以啦，大约不到5分钟
步骤
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26
做好的非常好吃
烫面菜盒子的成品图
烫面菜盒子的烹饪技巧
技巧
tips
面粉中加点油做好的饼皮更加松软，而且放凉也不会发干发硬
拌菜馅儿时先加油可以锁住菜的水分
煎饼的时候必须是小火，不然里面菜会出现夹生的现象
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.83
克
不吃
糖尿病人群
162
大卡
少吃
减肥人群
4.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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