糖霜甜甜圈蛋糕的做法
步骤
step
1
鸡蛋打入无油无水的盆中。
步骤
step
2
先用打蛋器打散，再放入细砂糖。
步骤
step
3
用打蛋器顺着同一方向打均匀。
步骤
step
4
放入椰蓉。
步骤
step
5
继续拌均匀。
步骤
step
6
筛入混合好的低筋面粉和泡打粉。
步骤
step
7
用画八字的放大搅拌均匀。
步骤
step
8
加入融化好的黄油。
步骤
step
9
如图所示。
步骤
step
10
用刮刀搅拌均匀。
步骤
step
11
蛋糕糊装入裱花袋中。
步骤
step
12
然后挤入甜甜圈模具中，大约八分满即可。
步骤
step
13
烤箱预热170度，中层，上下火，烘烤20分钟左右。
步骤
step
14
冷却好后，备用。
步骤
step
15
制作糖霜，用筷子将鸡蛋清打散。
步骤
step
16
倒入糖粉。
步骤
step
17
用硅胶铲不停地翻拌致糖粉和蛋清完全融合，变成稠厚状态。
步骤
step
18
一点点加入白醋或者柠檬汁，一边加一边观察一夏糖霜糊的浓稠度，当提起铲子后，滴落的糖霜在几秒钟之内变平整，就可以了。
步骤
step
19
将糖霜糊导入裱花袋中。（平均分成2份），在其中一份裱花袋中滴入适量的黑色色素，用手拿捏至色素与糖霜糊充分混合均匀。用剪刀在裱花嘴处剪一个小口，越小越好。
步骤
step
20
将做好的黑色糖霜均匀地淋在甜甜圈上面。
步骤
step
21
等待其凝固好。
步骤
step
22
然后用白色的糖霜在凝固好的甜甜圈上面，画出想要的图案，凝固放凉即可。
糖霜甜甜圈蛋糕的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
23.52
克
不吃
糖尿病人群
357.2
大卡
不吃
减肥人群
21.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
www.meishij.net
热门食材
潼年食光的其他菜谱
喜欢这道菜的人还喜欢