桃胶炒鸡蛋

我是美美家的厨房#来自湖南湘西#，参赛作品为【茄子豆腐粉丝煲】。这道菜，满满都是妈妈的味道！
美美是个农村孩子，小时候，各种的山野菜没少吃过，家里条件不好，一年到头，难得买上一次菜，还好，妈妈心灵手巧，总是变着花样给我们做吃的。
家里有好几棵桃树，一到秋天，树干上挂满了桃胶，妈妈将这些桃胶一颗颗摘下来，跟鸡蛋一起做成一道色彩诱人的菜，难得的美味，每次吃它，总要多添一碗饭！
美美的皮肤特别干燥，所以一到秋天，总是浑身发痒不舒服，洗澡过后立刻涂上润肤露也无济于事，妈妈的这道桃胶炒鸡蛋，对于缓解皮肤干燥很有帮助。
很多人都不敢吃桃胶，其实呀，桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝，。是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。

严格来说，桃胶是属于中药的一种，它对人体有着很多很好的作用，就比如滋补身体之类的。当然除了滋补以外，桃胶的药理作用也是很多的。

桃胶是自然环境中的特色产物，是没任何毒性存在的天然物质，不会出现任何对人体不利的副作用的。桃胶的口感也非常好，很多人都用它来做甜品，清甜柔软，其实用来炒菜也是非常好吃的呢，虽然价格不便宜，50块钱一斤！但确实值得试试哦！

桃胶有清热解暑，缓解压力，养颜抗衰老，滋润肠道等功效。跟其他的食材搭配，有一个降脂，养颜嫩肤的功效。对皮肤有非常好的美容效果。

秋天气候干燥，适当吃点桃胶对身体很有好处！
桃胶不仅能炒菜，能做甜品，它还是一味超级棒的中药。

在这里告诉大家一个用桃胶治疗胃痛、胃炎的小偏方：

取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。

简单易操作，有胃炎的朋友可以试试呢！