桃胶银耳羹的做法
步骤
step
1
干银耳与桃胶提前一小时泡发
步骤
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2
银耳泡发后，在沸水中烫煮一分钟，冷水洗净后掰成小块。
步骤
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3
加入没过银耳的冷水，小火慢炖三小时，待银耳出胶后加入桃胶，继续炖半小时。
步骤
step
4
煮好后，加入红糖搅拌均匀，就可以开吃啦！
桃胶银耳羹的成品图
桃胶银耳羹的烹饪技巧
技巧
tips
桃胶煮久了会化开，煮半小时足够。
随自己喜好加入红糖、冰糖、白糖或者不加糖。
银耳泡开后焯水，可以去除异味，在后续炖煮中更容易出胶。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.24
克
少吃
糖尿病人群
52.3
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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