桃胶银耳雪燕羹的做法
步骤
step
1
桃胶、雪燕和皂角米提前用清水浸泡10～12小时，银耳提前半小时泡发。
步骤
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2
桃胶和雪燕去除杂质，银耳去蒂撕小块，全部的食材冲洗干净。
步骤
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3
往米厨破壁机内加入银耳、皂角米和桃胶。
步骤
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4
倒入1200克清水，盖紧杯盖，选择“五谷粮粥”功能，启动破壁机。
步骤
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5
剩余10分钟时，加入雪燕和冰糖。
步骤
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6
最后加入枸杞，待程序运转完毕，开盖即可食用。
步骤
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7
用破壁机做的桃胶银耳雪燕羹，非常细腻爽滑，更容易吸收。
桃胶银耳雪燕羹的成品图
桃胶银耳雪燕羹的烹饪技巧
技巧
tips
1、桃胶、雪燕和皂角米可隔夜泡发，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发，尤其是雪燕，必须单独泡发，才好清洗去除杂质。
3、雪燕不能炖煮太久，时间长了会化水，晚点放冰糖是防止汤汁黏稠，也可以放红糖，体寒的人更建议用红糖。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
1.54
克
多吃
糖尿病人群
10
大卡
多吃
减肥人群
0
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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