桃胶圆子羹的做法
步骤
step
1
桃胶提前一晚上浸泡，泡好以后看起来肉嘟嘟的就可以了
步骤
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2
南瓜去皮切块，放入蒸锅里面隔水蒸熟，然后再捣成细腻的南瓜泥
步骤
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3
倒入糯米粉，南瓜和糯米粉的配比为一比一，揉成不软不硬的面团
步骤
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4
揪一小团搓成小圆子，放一点干的糯米粉防粘，做好以后备用
步骤
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5
银耳提前泡发，撕成小块
步骤
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6
银耳和桃胶全部倒入砂锅里面。想要口感好一点，煮桃胶的最佳时间是20到30分钟，这样吃起来会有一点弹弹的口感
步骤
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7
放入红枣片，还有做好的小圆子，小圆子煮至漂起，时间大约是二到三分钟就行
步骤
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8
放入枸杞还有红糖，搅拌均匀
桃胶圆子羹的成品图
桃胶圆子羹的烹饪技巧
技巧
tips
桃胶不用煮太久，这样吃起来就有点点弹弹的感觉，像果冻一样
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
18.62
克
不吃
糖尿病人群
114.9
大卡
少吃
减肥人群
0.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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