桃胶皂角米炖牛奶的做法
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准备桃胶、皂角米,这2种食材需要提前12个小时浸泡上,而且一定要彻底泡透无硬芯才可以。
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浸泡后的皂角米膨胀的很大,而且很有黏性,桃胶浸泡后要去掉里面的杂质等,要彻底洗净。
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洗净的桃胶放入九阳桃花盏中,桃花盏有2个小炖盅,一杯给小仙女,一杯给我自己喝,方便卫生。
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小炖盅中放入桃胶、皂角米、冰糖,冰糖的用量根据自己的口感来添加。
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在小炖盅中加入适量清水,至炖盅一半的位置即可,由于牛奶不宜长时间炖煮,所以牛奶要后加入。
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桃花盏是隔水炖煮的电炖锅,所以要在炖锅中加入清水至刻度位置。
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桃花盏中放入蒸架,再放入小炖盅(盖好盖子),盖好桃花盏的盖子,从这个角度看很美是不是。
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选择桃胶功能,时间可以自行设定,桃胶、皂角米只有彻底炖透了,口感才软糯好吃,所以时间设定为2个小时,设定好时间后让其自行烹饪,无需看管。
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离烹饪结束还有15分钟的时候,开盖分别在小炖盅中加入牛奶,盖好盖子继续炖煮至结束。炖好的桃胶非常软糯,口感老好了。
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若一次吃不了,可以盛入杯子中,小炖盅可以继续放在桃花盏里保温,天冷喝一杯热乎乎的桃胶牛奶,肠胃好舒服。左下角是小仙女给的卡片,不光是肠胃舒服,心里也暖洋洋的哈。
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小仙女一边喝着桃胶牛奶,一边说桃花盏的颜色好漂亮,粉粉嫩嫩的,很适合女孩子用,带它去宿舍用好不好,省下贴面膜的钱,双11的时候妈妈在天猫再买一个吧。哎,美容养颜真的是从年轻的时候就要注意保养哦。
桃胶皂角米炖牛奶的成品图
桃胶皂角米炖牛奶的烹饪技巧
1、小编用的炖盅,使用极其方便,这个炖盅还有个好听的名字:桃花盏,颜色粉嫩惹人爱,难怪我家小仙女要带走。
2、皂角米俗称雪莲子、皂角仁等,是高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,而且含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。皂角米煮后呈现胶质半透明的样子,香糯润口,是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。
这道菜适合我吃吗?
建议多吃
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建议多吃
建议多吃
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·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化,非常适合小朋友吃