特浓奶油雪糕的做法
步骤
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1
蛋黄2个、牛奶200克、全脂奶粉60、白砂糖40克、炼乳60克，放一起搅拌均匀。
步骤
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2
然后全程小火，边煮边搅拌，煮至微微沸腾后关火。
步骤
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3
离火后过筛一下，口感会更丝滑细腻。
步骤
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4
加入白巧克力50克，趁热搅拌至巧克力全部融化均匀。
步骤
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5
包上保鲜膜放凉，然后放冰箱冷藏3小时。
步骤
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6
淡奶油350克，打发至6分发泡，丝滑状态。
步骤
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7
加入冷藏好的巧克力牛奶。
步骤
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8
搅拌均匀至丝滑状态。
步骤
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9
挤入雪糕模具里，或者直接倒入盒子里，冷冻10小时定型。
步骤
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10
冷冻好的雪糕，脱模即可。
步骤
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11
特浓奶油雪糕，完成O(∩_∩)O
步骤
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12
奶香浓郁，制作简单。
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13
加了炼乳更香浓甜蜜，孩子超喜欢！
特浓奶油雪糕的成品图
特浓奶油雪糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、如果不喜欢吃太甜的，可以适当减掉点细砂糖。
2、煮牛奶的时候要全程搅拌，要注意别烧糊沾底了！
3、在奶油挤入模具里后，加入各自的水果果肉增加风味。
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
13.3
克
不吃
糖尿病人群
300.2
大卡
不吃
减肥人群
22.8
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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