甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的做法

甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的

by 一盘食光 · 0 收藏 · 1425 浏览
工艺 烘焙
口味 甜味
时间 数小时
难度 未知
主料 main
去皮去籽南瓜200克 高筋粉400克 3人份
辅料 others
白砂糖40克 鸡蛋1个 酵母3克 黄油20克 蜜豆适量 蛋黄1个 黑芝麻适量
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一盘食光
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用南瓜和蜜豆来做好吃的南瓜蜜豆面包,香甜松软,健康又美味。

甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的的做法

步骤 step

1

甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的步骤

南瓜洗净去皮切薄片,水开后上锅蒸15分钟左右。

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2

甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的步骤

蒸熟后的南瓜压成泥。

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3

甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的步骤

加入白砂糖搅匀。

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4

甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的步骤

南瓜泥放凉后,再打入一个鸡蛋,搅匀。

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5

甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的步骤

之后再放入酵母搅匀。

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甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的步骤

少量多次的放入高筋粉。

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7

甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的步骤

将面粉搅成面絮状,再加入黄油。

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8

甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的步骤

用手将面粉揉成光滑的面团。

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9

甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的步骤

盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至两倍大,按压不回弹即可。

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甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的步骤

将面团擀成长方形的薄片,在上面撒上蜜豆,之后从一边卷起,卷成一个长条。

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甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的步骤

将长条的面切成若干大小差不多的剂子,再将剂子你搓成圆面团。

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甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的步骤

放进烤盘进行二次发酵。

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甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的步骤

发酵好的面团刷上蛋黄液,再撒上适量的黑芝麻。

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甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的步骤

放入烤箱中层,上下火150度烤40分钟左右。(我家烤箱温度偏高,所以选择了低温长时,就这样颜色还略深,建议根据自家烤箱灵活掌控烤制时间)

甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的成品图

甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味成品图
甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味成品图
甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味成品图
甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味成品图

甜甜的蜜豆,软糯的南瓜,做成香甜松软的南瓜蜜豆面包,健康又美味的烹饪技巧

技巧 tips

南瓜是去皮去籽以后200克,蒸熟后的南瓜里的水一定要倒干净;蒸熟的南瓜泥一定要放凉后再放鸡蛋,否则就变成蛋花汤了;发酵时间不要过长,也不要过短;烤制时间根据自家烤箱的实际情况灵活掌控。

这道菜适合我吃吗?

高血糖人群

尽量不吃

减肥人群

控制少吃

高血脂人群

控制少吃

高血压人群

控制少吃

儿童

控制少吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
33.11

不吃
糖尿病人群
277.9
大卡

少吃
减肥人群
5.9

少吃
高血脂人群

·盐或脂肪含量适中,高血压朋友可适当吃一些

·吃太多不容易消化,尽量让孩子少吃

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