甜香卷心小馒头的做法
步骤step
1
准备好原料
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2
和面水：把牛奶、奶油、糖水放入容器加热到40℃左右关火
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3
在一个盆里放入100g面粉，加入2g酵母，加入和面水（见步骤2）
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4
和面水要放适量，面团要稍硬为好，最终和成这样光滑的面团，盖上锅盖放置一旁，发酵半个小时左右
步骤step
5
将可可粉用适量鲜牛奶搅拌成巧克力浆
步骤step
6
把巧克力浆和剩下的100g面粉、面粉、和面水混合，如步骤4一样和成光滑的面团，盖盖放置一旁，发酵半个小时左右
步骤step
7
白面团取出1/2，擀成如图的大面饼
步骤step
8
巧克力面团取1/2，擀成和7一样大小的面饼
步骤step
9
将巧克力面皮覆盖到白面皮上面，用擀面杖擀压瓷实，自下而上像卷寿司一样卷成卷
步骤step
10
用刀切成约3cm的段，放入蒸锅，水开后15分钟，就OK了（忘了照卷的照片了，大家能想明白的哦）
步骤step
11
蒸好拿出来就成这样啦！！！重复步骤7-10就可以蒸出两锅这样的卷心小馒头了~~~吃货们，自己动手吧
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
49.63
克
不吃
糖尿病人群
354
大卡
不吃
减肥人群
2.5
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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