铜锣烧的做法
步骤
step
1
鸡蛋加入玉米油和白砂糖打散，加入牛奶搅拌均匀。
步骤
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2
筛入低筋面粉和泡打粉，用打蛋器混合均匀，过筛，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15-20分钟。
步骤
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3
小火热锅，冒少许热气后用刷子刷少许玉米油，蛋糊倒在锅上。
步骤
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4
蛋糊表面布满泡泡，翻面煎一下就可以了。在其中一面中间放上喜欢吃的馅。
步骤
step
5
两个面饼夹着红豆沙压紧，压紧的时候手心要空着，这样做出来的铜锣烧中间是圆鼓鼓。美味铜锣烧，完成~
铜锣烧的成品图
铜锣烧的烹饪技巧
技巧
tips
1.一定要用不粘锅。泡打粉是必须要用到的，有泡打粉才能形成侧面蜂窝那些小孔。
2.中裕蛋糕用小麦粉提取自进口优质小麦和中裕阳光小麦麦芯精华。富含丰富的蛋白质，麦香味浓郁；制作糕点膨胀力好、体积大、出品率高、稳定性强，外形饱满，组织柔软细腻，制品松软可口富弹性。
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
44.1
克
不吃
糖尿病人群
337.6
大卡
不吃
减肥人群
6.2
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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