头一次做鸡蛋灌饼的做法
步骤
step
1
胡萝卜土豆 洗净打皮 擦成细丝 锅中放少许油倒入擦好的丝再放少许盐和胡椒粉炒熟待用
步骤
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2
面粉加凉开水和少许盐用筷子搅拌均匀成稀糊
步骤
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3
小火将锅烧热放少许色拉油用刷子刷匀
步骤
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4
倒入少许面粉刮平再加入适量鸡蛋液摊平
步骤
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5
放少许老干妈辣酱再放适量葱和香菜 依次放入炒好的胡萝卜土豆丝 折叠三分之一 边缘处涂点蛋液再折另一面 待粘住后翻面稍稍烙一下装盘
步骤
step
6
全部烙完后切成两公分的小段整齐的码入盘中
头一次做鸡蛋灌饼的成品图
头一次做鸡蛋灌饼的烹饪技巧
技巧
tips
需要注意的地方 小火煎制 不粘锅放少少的油刷匀 面糊加少许盐能增加其韧性
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
20.37
克
不吃
糖尿病人群
213.6
大卡
少吃
减肥人群
5.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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