【团团圆圆】白萝卜丸子的做法
步骤
step
1
准备好猪肉馅，在卖肉的地方可以免费给绞。
步骤
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2
白萝卜用料理机打碎，放入肉馅。葱、姜、蒜也接着打碎，放进去。
步骤
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3
打入一个鸡蛋，加入盐、十三香、生抽、蚝油、鸡精。
步骤
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4
加入红薯淀粉。
步骤
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5
把肉馅倒入厨师机中，低档搅拌至肉馅上劲。
步骤
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6
抓起一团肉馅，用虎口挤出丸子。
步骤
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7
放入油锅中炸至表面金黄捞出。
【团团圆圆】白萝卜丸子的成品图
【团团圆圆】白萝卜丸子的烹饪技巧
技巧
tips
1.白萝卜也可以用擦板擦碎。
2.家里有什么调料都可以放，十三香比较提味。
3.不要用玉米淀粉，就用红薯淀粉，淀粉的比例不固定，觉得稀就多加。
4.可以先下锅炸几个丸子，先尝尝咸淡和味道，觉得缺点什么就加工一下，太淡提不起味儿。
5.也可以用筷子把肉搅至上劲，多加几根筷子好搅些。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.23
克
少吃
糖尿病人群
375
大卡
不吃
减肥人群
35.8
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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