团圆韭菜盒子的做法
步骤
step
1
虾皮直接放入锅中，小火炒至变色
步骤
step
2
锅中加入1勺油，2个鸡蛋打散，凉油入锅，入锅后迅速搅拌成蛋碎，关火晾凉
步骤
step
3
虾皮中加入韭菜碎
步骤
step
4
加入蛋碎，盐，白糖，打入1个鸡蛋，搅拌均匀
步骤
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5
面粉加入1:0.55的清水揉成较为柔软的面团
步骤
step
6
分成若干小剂子，擀薄，包入馅料
步骤
step
7
两个盒子合在一起，然后压出花边，锅中再加1勺油，放入盒子两面煎至金黄即可
团圆韭菜盒子的成品图
团圆韭菜盒子的烹饪技巧
技巧
tips
我买的虾皮是淡虾皮，所以要放盐，实际做的时候要根据自家的虾皮咸淡适量改变放盐量
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
29.82
克
不吃
糖尿病人群
266.7
大卡
少吃
减肥人群
5.7
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
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