土豆胡萝卜炖牛腩的做法
步骤step
1
牛腩洗净切方块（不要切得过小，熟后缩水）
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2
锅中放入适量冷水，把牛腩块放入锅中，中火焯水去沫
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3
牛腩焯水去沫的同时，加热高压锅，水量淹没肉块两个指关节为宜。（如要喝汤，水可加量）水开后，把焯过水的牛腩直接放入高压锅，加入葱段、姜片、大料、枸杞
步骤step
4
加入一勺料酒、一勺酱油，大火烧开，盖上高压锅盖，小火焖炖30分钟左右
步骤step
5
土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块，放入炒锅中翻炒均匀
步骤step
6
取适量炖好的牛腩，加入适量牛肉汤，放入盐，中火炖煮15分钟左右即可
这道菜适合我吃吗？
高血脂人群
建议多吃
减肥人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
高血糖人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
2.73
克
多吃
糖尿病人群
107.9
大卡
少吃
减肥人群
3.4
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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