土豆胡萝卜丝的做法
步骤
step
1
材料备好，一人份我用了一个大土豆，一个中等胡萝卜
步骤
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2
土豆擦成丝，不要太细，自己手切也可以，擦好丝用水泡几分钟捞出
步骤
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3
胡萝卜同样擦和土豆一样粗细的丝
步骤
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4
香葱用热油爆香
步骤
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5
放进处理好的土豆丝和胡萝卜丝
步骤
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6
翻炒均匀后倒入酸椒汁
步骤
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7
大火炒匀后再放入一点葱花
步骤
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8
炒匀即可
土豆胡萝卜丝的成品图
土豆胡萝卜丝的烹饪技巧
技巧
tips
土豆丝非常容易熟，全程大火炒，不要加水，一边加调料一边炒，全程大约用时4分钟左右就熟了。
喜欢酸甜口的，也可以用糖醋、生抽和蚝油拌匀后做成汁，调到自己喜欢的咸度来做。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.58
克
少吃
糖尿病人群
33.7
大卡
多吃
减肥人群
0.2
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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