土豆焖蛋的做法
步骤step
1
小土豆去皮洗净。
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2
切成薄片。
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3
锅中加适量水烧开，放少许盐，入锅中煮至熟而不烂。
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4
捞出过凉。
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5
葱切成小粒备用。
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6
蛋液打散备用。
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7
平底锅中放适量油烤烧热，加入葱花炒香。（我用的是不粘锅）
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8
将土豆片捞出沥水入锅中翻炒。
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9
加入适量盐。
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10
磨入适量黑胡椒略炒。
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11
转小火，将土豆片均匀分布在锅中。
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12
倒入打散的蛋液。
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13
轻轻转动锅子，使蛋液均匀分布，盖盖慢焖至蛋液完全凝固，转大火使底部起壳。
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14
将焖好的蛋饼轻轻倒在案板上
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15
切成自已喜欢的形状和大小装盘食用。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
0.91
克
多吃
糖尿病人群
120.1
大卡
少吃
减肥人群
7.8
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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