土豆牛肉粒【宝宝辅食】的做法
步骤
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1
牛肉馅里加入蛋清、淀粉，能够让牛肉口感更嫩一些。再加上1勺酱油、适量鲜菇粉提味，最后把调料和食材都搅和均匀了就行。
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2
搅拌好的肉馅，装入裱花袋或者是厚实的保鲜袋里，剪一个小口备用。
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3
土豆、圆葱切丁备用。土豆丁不要切太大了，小块的更好，也容易入味。
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4
不粘锅刷油，挤入牛肉馅，这里我是挤成了小肉丁的样子，吃起来更有口感。因为肉馅容易黏在一起，所以用牙签做个分割，也更方便。
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5
开小火，煎到肉丁底部定型了，就可以翻面继续煎，等到两面都是微黄的，就能盛出来备用了。
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6
这个时候来煎土豆，另外起锅刷油，放入土豆丁，小火煎到表面都是微黄的，就能盛出来了。
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7
酱汁可以说是这道菜的灵魂了，1勺酱油、2勺素蚝油、5克糖、3克淀粉和80克的清水，再搅拌均匀就行。这个配比你们记一下，万能酱汁了。
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8
锅中倒油，加上点圆葱，翻炒出香味来。加入土豆、牛肉，继续翻炒。圆葱和牛肉是老搭配了，提味还能解腻。
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9
刚刚调好的酱汁，淋入锅中，翻炒到汤汁逐渐浓稠。
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10
等到食材全都熟透了，就可以盛出装盘了。
土豆牛肉粒【宝宝辅食】的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.58
克
少吃
糖尿病人群
101.4
大卡
少吃
减肥人群
2.9
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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