土豆片炒风干肉的做法
步骤
step
1
干辣椒切成小段，大蒜切碎；
步骤
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2
土豆切薄片；
步骤
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3
起锅放入少量清水，水开倒入土豆片煮3分钟左右至稍微透明捞出；
步骤
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4
起锅倒入风干肉片；（不是薄片需先切成薄片）
步骤
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5
翻炒肉片稍微出油后倒入土豆片；
步骤
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6
不停翻炒3分钟左右，倒入干辣椒、大蒜末；
步骤
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7
继续翻炒后倒入蚝油、生抽、适量盐等进行调味；
步骤
step
8
翻炒均匀出锅；
土豆片炒风干肉的成品图
土豆片炒风干肉的烹饪技巧
技巧
tips
1、喜欢土豆粉粉口感可以在调味前倒入半碗水焖煮一会；
2、注意土豆焯水时间，避免造成土豆片易碎；
3、土豆焯水时间短，也可以加长烹制时常；
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
6.79
克
少吃
糖尿病人群
283.8
大卡
少吃
减肥人群
23.4
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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