土豆烧鸭肉的做法
步骤step
1
鸭肉洗净，加适量水焯出血水。
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2
洗净血沫，香菇洗净切大块。
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3
姜、辣椒切片。
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4
把鸭肉、香菇、姜片和一半的辣椒放入高压锅中，加适量清水。
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5
盖上锅盖，大火煮至上气后关小火5分钟就可关火。
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6
煮鸭肉的同时另一个锅加适量油，把土豆切块先炸至土豆表面变硬。
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7
加入洋葱块。
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8
洋葱爆出香味后加入蒜末和另一半的辣椒。
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9
这时高压锅已经可以开锅了。
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10
把香菇挑出来，放至锅边爆一下。
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11
再加入鸭肉炒5分钟。
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12
鸭肉炒过后再加入高压锅中的汤。
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13
加适量的料酒，盖上锅盖，中火煮约15分钟。
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14
汤汁快干时加入盐和味精调味。
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15
最后酒上葱花就可盛盘了。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
5.39
克
少吃
糖尿病人群
79.3
大卡
多吃
减肥人群
1
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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