土豆丝炒胡萝卜的做法
步骤
step
1
材料备好，大土豆1个，胡萝卜1根，小米椒2个，大蒜4瓣
步骤
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2
把土豆和胡萝卜都切丝，放一起就可以
步骤
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3
加水，用水清洗两遍，洗去土豆表面的淀粉，这样炒的时候口感就会好了
步骤
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4
把土豆丝和胡萝卜丝捞出控去水分
步骤
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5
大蒜和小米椒切粒状
步骤
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6
炒锅热油，放入小米椒和蒜粒炸香
步骤
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7
放入土豆丝等翻炒，一直用大火
步骤
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8
一边翻炒一边放入蚝油，盐，和醋
步骤
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9
大约翻炒3分钟左右，就可以尝尝，土豆熟了即可。这样炒的土豆不会面，口感是香脆的
土豆丝炒胡萝卜的成品图
土豆丝炒胡萝卜的烹饪技巧
技巧
tips
土豆丝洗两遍，洗去表面的淀粉，这样炒的时候不会粘锅，口感好。
醋的量随个人的喜好添加，我喜欢吃酸一点的就多加了点。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
建议多吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
7.14
克
少吃
糖尿病人群
38.6
大卡
多吃
减肥人群
0.3
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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热门食材
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