土耳其米布丁的做法
步骤
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1
大米洗净，沥水。
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2
放入电饭锅里煮熟，取出100克大米饭。
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3
玉米淀粉与适量的牛奶混合均匀，放在一旁备用。
步骤
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4
剩余的牛奶，倒入不粘锅里，煮至微微沸腾的状态，加入米饭和细砂糖，搅拌均匀
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5
大约煮10分钟，米饭充分吸收水分，变得软烂，同时奶糊开始变得浓稠。锅子离火，倒入淀粉水，快速混合均匀。
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6
接着重新用小火加热，边加热边搅拌，大约2分钟，奶糊重新变得浓稠，能勉强挂在刮刀上就可以了。
步骤
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7
奶糊趁热倒入烤碗，表面刮平，放在一旁晾至温热。
步骤
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8
蛋黄液均匀地淋在奶糊上。
步骤
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9
放入预热好的烤箱，上下火200度，中层烘烤10分钟，蛋黄液熟透且出现少许焦点即可，烤好晾冷后就可以吃了。好米产自好生态，狠粮优选优质精米。
土耳其米布丁的成品图
这道菜适合我吃吗？
高血糖人群
尽量不吃
减肥人群
控制少吃
高血脂人群
建议多吃
高血压人群
建议多吃
儿童
建议多吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
14.77
克
不吃
糖尿病人群
123
大卡
少吃
减肥人群
2.6
克
多吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·清淡易消化，非常适合小朋友吃
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