土鸡土豆粉条一锅炖的做法
步骤
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1
首先把配菜准备好。
步骤
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2
土鸡用刀切成块后，锅中倒入适量的清水，加入料酒，把土鸡肉放入锅中进行焯水，煮沸后继续煮10分钟左右。
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3
把土鸡块捞出，洗净沥干水分。
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4
土豆去皮后，洗净用刀切成菱形块。
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5
把青红辣椒洗净后，用刀切成片，葱姜切丝，香菜切段。
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6
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，放入八角小火慢慢炸香，再爆香葱姜丝。
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7
这个时候放入焯过水的土鸡块，大火翻炒均匀。
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8
倒入卤肉汤，继续翻炒一会儿。
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9
加入切块的土豆，大火继续翻炒片刻。
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10
锅中倒入适量的清水。
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11
根据个人口味，加入适量的盐调味。
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12
再加入鸡精增加口感。
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13
放入洗净的粉条，盖上锅盖大火烧开后，继续炖煮10分钟左右。
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14
放入洗净的粉条，盖上锅盖大火烧开后，继续炖煮10分钟左右。
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15
看见锅中汤汁，变得越来越浓稠，粉条变得透明的时候。
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16
看见锅中汤汁，变得越来越浓稠，粉条变得透明的时候。
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17
大火翻炒至青红辣椒，断手变色，撒上香菜段即可。
土鸡土豆粉条一锅炖的成品图
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
建议多吃
高血脂人群
控制少吃
高血压人群
建议多吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
3.15
克
多吃
糖尿病人群
142.1
大卡
少吃
减肥人群
10.1
克
少吃
高血脂人群
·含盐或脂肪较少，有高血压的朋友可放心吃
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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