外交官奶油馅的做法
步骤
step
1
用料：牛奶83克，香草糖30克，蛋黄16克，玉米淀粉6克，黄油41克，淡奶油150克
步骤
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2
将蛋黄，玉米淀粉，10克糖倒入碗中，
步骤
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3
搅拌均匀。
步骤
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4
牛奶与6克糖倒入锅中，煮开，
步骤
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5
冲入蛋黄液中，搅拌均匀。
步骤
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6
倒回锅中，小火加热，不断搅拌至浓稠。
步骤
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7
离火，加入黄油，
步骤
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8
趁热搅拌均匀，晾凉。
步骤
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9
剩下的糖加入淡奶油中，
步骤
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10
打发，
步骤
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11
倒入蛋奶液，
步骤
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12
拌匀，冷藏，备用。
外交官奶油馅的成品图
外交官奶油馅的烹饪技巧
技巧
tips
加热蛋奶液时需用小火，以免糊锅底。
制作完成的蛋奶糊需彻底冷却后再与淡奶油混合，以免使奶油融化。
糖用量可以根据自己口味酌情调整。
这道菜适合我吃吗？
减肥人群
尽量不吃
高血糖人群
控制少吃
高血脂人群
尽量不吃
高血压人群
控制少吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
9.38
克
少吃
糖尿病人群
345.6
大卡
不吃
减肥人群
31.3
克
不吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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