外婆的南瓜汤的做法
步骤
step
1
用干净的炒锅不放油微火把面粉炒黄、炒香，放凉，出现小颗粒也没关系。砂锅或汤锅放适量水加热至水开。
步骤
step
2
把南瓜切三厘米左右的小块，嫩花椒叶洗净擦干水分，热锅凉油放入花椒叶炸香，不喜欢花椒叶的就捡出来，然后放南瓜炒至断生并放入适量食盐。
步骤
step
3
炒好的面粉加水搅拌成糊，水开后倒入面糊并及时搅拌以免糊锅，五分钟后倒入炒好的南瓜及时搅拌，煲五分钟左右。
步骤
step
4
当南瓜呈现即将融化的时候放入青菜，继续搅拌，看到汤里面融化的南瓜颗粒增多时就可以开饭了！
外婆的南瓜汤的成品图
外婆的南瓜汤的烹饪技巧
技巧
tips
首先南瓜一定要够甜、够面，然后面粉炒的黄黄的，炒好后的小颗粒越煮越香！并且青菜的话最好是红薯叶或空心菜，它两个不会把汤煮的变色还不怎么出水！这款汤都是当季食材，并且少油、少盐、少调料！最天然的味道老幼皆宜！！！
这道菜适合我吃吗？
高血压人群
控制少吃
高血脂人群
控制少吃
减肥人群
控制少吃
高血糖人群
尽量不吃
儿童
控制少吃
菜谱营养分析（根据所含全部食材计算）
糖
热量
脂肪
21.42
克
不吃
糖尿病人群
209.9
大卡
少吃
减肥人群
7.6
克
少吃
高血脂人群
·盐或脂肪含量适中，高血压朋友可适当吃一些
·吃太多不容易消化，尽量让孩子少吃
让吃饭变简单
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